পুইশাক পাকোড়া

0
187

খাবারের ব্যাপারে সবার পছন্দ এক রকম হয় না তাই সবার রান্নার ধরনও আলাদা দেখা যায়  একই উপাদান দিয়ে একেকজন  ভিন্নভাবে  রান্না করে যেমন, পুইশাকের কথাই  বলি  যেগুলো খুবই সুস্বাদু পুষ্টিকর তার মধ্যে অন্যতম মজাদার রান্না হচ্ছে পুইশাক পাকোড়া চাইলে বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন এই পাকোড়াটি চলুন তাহলে  রেসিপিটি দেখে নিই         

উপকরণ :

পুইশাক কুচিএক কাপ

চালের গুঁড়াহাফ কাপ

পেঁয়াজ কুচিএক কাপ

কাঁচামরিচ কুচিপাঁচ/সাতটি

আদারসুন বাটাএক চা চামচ

লবণপরিমাণমতো

গরম মসলা গুঁড়াআধা চা চামচ

জিরা গুঁড়াআধা চা চামচ

ধনে গুঁড়াআধা চা চামচ

হলুদ গুঁড়াআধা চা চামচ

ডিম–  একটা  

প্রস্তুত প্রণালি :

একটি পাত্রে শাক, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ডিম এবং সব মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। বেশি নরম হয়ে গেলে সামান্য চালের গুঁড়া মিশিয়ে নিন আর শক্ত হয়ে গেলে সামান্য পানি মিশান। এবার ডুবো তেলে পাকোড়া ছেড়ে মুচমুচে করে ভেজে নিন। এবার হালকা বিট লবণ ওপরে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here